ジャン！ 猪のヨロイ。ご存じかな？ 表面の皮のすぐ下の部分だよ。 南信州遠山郷のスズキヤさんからやって来た。羊肉・山肉のことならなんでもスズキヤさんへ！ 信州で捕えられた山の王者、猪に敬意を表して信濃の国♪ 前にも掲載したが、ぜひどうぞ。 ええに…