今日は格安で温まる麺をつくろう。
神奈川県民だから。県民愛（？）でサンマー麺。
POMP AND CIRCUMSTANCE聴きながら作ろう・・・って、なんで？
このYOUTUBE（↓）をご覧ください。
スコットランドやウェールズの旗もあるし。ドイツの旗まであるし。よく見ると日の丸もあるし。
神奈川県民はサンマー麺！
2014年のPROMSのYOUTUBE♪
Land of Hope and Glory♪
Mother of the Free♪
How shall we extol thee♪
Who are born of thee♪
麺のゆで時間は予め1分50秒にセット。あとで慌てないように。バリカタで行こうじゃないか。
きくらげを戻そう。
POMP AND CIRCUMSTANCEを聴くと「私はなんだって出来るぞ！」という気になるから不思議だ。
サンマー麺と言えばもやし。
なんて安い食材だ。いっぱい買っても30円を切る。
すばらしい。
細かいこと言わなければ、スープだってこれくらいあれば出来てしまう。
今日は安上がりなランチだ。
腹もちの良い野菜であるニラ。
夜遅くレバニラなんて食べたら、翌朝もたれたりする。
繊維の強さ、ニラ！
そして、残り物のニンジン。
本当に残り物だ。
しかし立派な食材なんだなぁ、これが。
使いこまれた中華鍋。
もうこれ何年使っているのだろう。
徹底的にエコノミー重視。
コストパフォーマンス抜群、アルコール度9%のチューハイ。
ストロング・ゼロ。
西友で108円だがアルコール度9%。安くして簡単に酔えてしまう。しかも炭酸とレモンが利いてジュワァー！と得した気分。
茶々之介氏は外に出たいと言う。
庭は気持ちいいからね。
春ですなぁ。
ワイヤーブランツ。
レンガのそばでダイカンドラが増殖中。
庭を一回りして観察した茶々之介氏は、屋内へと撤収。
麺を用意。
肉も用意。米国産豚肩ロースしゃぶしゃぶ用。
サンマー麺というよりは、具だくさんの広東麺になりそうだ。
ニラもニンジンも炒める。
軽く醤油で味付ける。
きくらげが戻った。
ぶよよぉ～ん♪
キッチン園芸。
厨房で軽く体操。
そろそろ調味料の出番。
グツグツ煮てます。
きくらげも入れて。
煮えて来たよ。
大量に黒コショウを入れる。
豆を食べる。これはレシピとは関係ない。私のおやつ。
片栗粉を用意。
トロロン♪とさせよう。
ほら、トロトロしてきた。
もうほとんど出来てきたよ。
麺を茹でないと。
一方、スープも仕上げにかかる。
もやし入れて。
むむ、もっともやし入れたら良かったかな？
麺が茹で上がった。
出来た！！
サンマー麺というよりも広東麺だな、これは。
うん、まったく五目うまに麺みたいなもんだ。
しかしそれでも何でもおいしいのだ。
片栗粉でとろんとなった、中華風鍋料理に麺といった風情。
野菜に豚肉、オイスターソースに中華風の鶏ガラだし。
うまいねぇ・・・。
POMP AND CIRCUMSTANCE聴きながらズルズルッと♪
五目うまに麺はごった煮。
茶々之介氏は言う「サンマー麺でも広東麺でもいいけど、オレの分はないのかな？」
「なさそうだな・・・」
「まだオレの散歩の時間じゃないのかな？」
「首輪がはずれているくらいだから、まだ散歩の時間じゃないよな」
「とーちゃんはまた庭に出て行ったし」
「またサッチ取りらしいよ」
「ご苦労なことだ。そんなに庭が好きかい？」
****** やがて夕方になる ******
「散歩行きたいなぁ・・・」
「ねぇ、そろそろオレと散歩に行かないかい？」
ではそろそろ靴履いて行きましょうか？と私。
先日お伝えしたように、この靴（↑）はもう最後。
「よし、今日はどの道をどのように歩くか考えよ」
「まずは庭で準備体操さ」
「だんだんその気になって来たぞ、オレ」
「とーちゃん、早く散歩に行こうぜ！と吠えてみたのだ」
****** そして散歩から帰る ******
とーちゃんは麦ホを飲み、休日の最後を楽しむのだった。
麦ホ、うまいねぇ。
静かで安上がりな1日。
