冷蔵庫の中にたいしたモノはない。
しかしタマゴとタマネギくらいは家にあるでしょう。
そんな時は、材料費がかからないが、とにかくおいしい子丼。
親子丼から親（鶏）を抜いた、つまり子（タマゴ）が主体の丼が子丼。
主たる材料はこちら。タマネギとミツバ。
あとは麺つゆとタマゴ。
こちらは本日のお酒。黒糖焼酎。奄美の杜。
水で割って。なぜかラフロイグのグラス。
テーブルにはすでに匙の用意。
麺つゆと水と砂糖でタマネギを煮るだけ。
タマゴを用意。
軽くかき混ぜる。
先にご飯を丼によそっておく。
タマネギが少し柔らかくなったらフライパンへ入れて煮て、あとからミツバを入れる。
具が寂しいので、ミツバを多めに。
出来上がってからミツバを入れてもいいが、フライパンに入れて一緒に暖めてもおいしい。
最後の段階へ・・・。
タマゴ。さあ、揺すれフライパンを。わずか10秒ほど。
出来た。七味をかけてズズッと。ツユだくの子丼。
おカネのかからない、うまいランチ。
